Surtido de ibéricos con Torta del Casar   - 17,00 €

Jamón ibérico - 13,00 €

Torta del Casar D.O. con biscotes   - 13,00 €

Selección de Quesos con membrillo y frutos secos     - 15,00 €

Boletus con huevo poché y trufa - 13,00 €

Escalopes de foie con crema trufada, pistacho y compota de manzana - 15,00 €

Arroz meloso de boletus con carabinero y trufa     - 12,00 €

Arroz caldoso de carabineros     - 15,00 €

Arroz con bogavante (mín. 2 pers.)     - 30,00 €

Tartar de atún con sésamo y esferificaciones de aceite de oliva     - 12,00 €

Carpaccio de retinto con virutas de foie y parmesano   - 11,00 €

Ensalada de salmón con rulo de cabra y vinagreta de frutos rojos         - 11,00 €

Ensalada de perdiz en escabeche, con ali oli ligero, huevo de codorniz y chips de cebolla     - 11,00 €

Ensalada de foie con vinagreta de mango y piñones       - 12,00 €

I.V.A. INCLUIDO

Merluza rellena de marisco, calabacín y salsa americana         - 13,00 €

Lomo de Bacalao confitado con parmetier de alberquina y salsa de bogavante         - 14,00 €

Taco de Bacalao con callos estofados y langostinos     - 14,00 €

Brazuelo de pulpo gratinado con revolconas y aceite de trufa   - 15,00 €

Lomo de lubina con ragut de chipirones     - 14,00 €

Salmón gratinado con ensalada de algas       - 14,00 €

Lomo de merluza con ali oli de kinchee y témpura de verduras       - 14,00 €

I.V.A. INCLUIDO

Solomillo de cerdo con milhojas de patatas en salsa a las finas hierbas   - 13,00 €

Secreto ibérico confitado, patata deluxe, espárragos y mojo picón - 15,00 €

Codillo de cerdo glaseado con panaderas al romero - 15,00 €

Carrillera de ternera con boletus y crema ahumada     - 16,00 €

Solomillo de ternera de Extremadura con escalope de foie y salsa de hongos - 22,00 €

Solomillo de ternera de Extremadura  - 20,00 €

Carré de cordero confitado con cous cous de verduras - 15,00 €

Pluma ibérica glaseada en salsa teriyaki   - 15,00 €

Taco de cochinillo deshuesado con pastel de patata y jugo de carne - 16,00 €

I.V.A. INCLUIDO

Picoteo

* Brocheta de langostinos al ajillo.     
* Pollo crujiente con mostaza y miel.    
* Saquito de blandada de bacalao.    

Entrante

* Salmorejo de cerezas con helado de torta del casar.  

Primeros (a elegir)

* Selección de ibéricos.   
* Arroz verde meloso con choco y vieras.    
* Canelón relleno de marisco.      

Segundos (a elegir)

* Pluma ibérica macerada con pastel de patatas y tomate confitado.    
* Taco de bacalao gratinada con salsa de azafrán y vinagreta de frutos secos.      
* Milhojas de solomillo con cous cous de verduritas.

Postre

* Mousse de chocolate y avellana con Bizcocho recubierto de cacao.      

Pan, agua y una consumición.

P.V.P.: 25,00€.

I.V.A. INCLUIDO

Mousse de chocolate y avellana con Bizcocho recubierto de cacao       - 4,50 €

Helado de turrón con caramelo y yema confitada       - 4,50 €

Brownie con sopa de chocolate blanco       - 4,50 €

Cúpula de Praliné rellena de cookies y chocolate       - 4,50 €

Coulant de chocolate con helado de cacahuete       - 4,50 €

Semifrío de melocotón con tierra de chocolate       - 4,50 €

I.V.A. INCLUIDO

Glúten

Altramuces

Apio

Frutos de cáscara

Cacahuetes

Crustáceos

Lácteos

Huevos

Moluscos

Pescado

Mostaza

Granos de sésamo

Soja

Dióxido de azufre y sulfitos

RIBERA DEL GUADIANA D.O.

Habla de - 15,00€.
Suavignon Blanc 100%

Tiara Semi Dulce - 10,00€.
Eva beba 100%

Macabeo Payva - 10,00€.
Macabeo 100%

Cañalva Verdejo - 12,00€.
Verdejo 100%

RUEDA D.O.

Montebellón Verdejo - 12,00€.
Verdejo 100%

I.V.A. INCLUIDO

HPañascal - 10,00€.
Tempranillo 100%

Tiara - 10,00€.
Tempranillo 100%

I.V.A. INCLUIDO

VINO EXTREMEÑO - RIBERA DEL GUADIANA D.O.

Balancines Matanegra. Crianza - 29,00€.
Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Garnacha Tintorera

Payva. Crianza - 12,00€.
Tempranillo, Mazuelo y Graciano

Payva. Cosecha - 11,00€.
Tempranillo 100%

Torre Julia - 22,00€.
Cabernet Suavignon

Marqués de Valdueza - 20,00€.
Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot

Habla del Silencio - 16,00€.
Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah y Petit Merlot

Habla nº14 - 30,00€.
Syrah 100%

Señorío de Pedraza - 12,00€.
Tempranillo, Syrah y Merlot

Syrah. Ruiz Torres - 10,00€.
Syrah 100%

Cabernet Sauvignon - 11,00€.
Cabernet Sauvignon 100%

Atelea. Crianza - 13,00€.
Tempranillo y Cabernet.

RIBERA DEL DUERO D.O.

Arzuaga - 25,00€.
Tinto Fino 100%

Nabal - 15,00€.
Tempranillo 100%

Protos - 16,00€.
Tinto del País

Carmelo Rodero - 20,00€.
Tempranillo y Cabernet

Pago de Carraovejas - 40,00€.
Tinto Fino 100%

Prado Rey - 14,00€.
Tempranillo, Cabernet y Merlot

Belmonte - 19,00€.
Tempranillo 100%

Montebellón - 14,00€.
Tempranillo y Merlot

Vega Sicilia Valbuena. Reserva - 200,00€.
Tempranillo, Merlot,Malbec, Cabernet y Tinto Fino

RIOJA

Muga - 22,00€.
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano

Marqués de Cáceres - 15,00€.
Tempranillo 100%

Marqués de Riscal - 25,00€.
Chardonnay 100%

Ramón Bilbao - 18,00€.
Tempranillo 100%

Cune - 15,00€.
Tempranillo, Garnacha y Mazuelo

VALENCIA D.O.

Vegamar - 12,00€.
Garnacha 100%

I.V.A. INCLUIDO

EXTREMEÑOS - CAVA D.O.

Cava Bellisco. Brut Nature - 10,00€.

Cava Viña Romale. Brut Nature - 11,00€.

CHAMPAGNE - FRANCIA

Moet & Chandon. Brut Imperial - 50,00€.

Launois. Brut Reserva - 60,00€.

VINOS DULCES

Málaga Virgen - 15,00€.
Pedro Ximénez 100%

I.V.A. INCLUIDO