Carta Barra & Terraza

Carpaccio de retinto con virutas de foie y parmesano

Raciones

Jamón ibérico

Caña de lomo ibérico

Queso de oveja


Torta del Casar



Surtido de quesos



Pizarra de ibéricos

 

Huevos estrellados con jamón ibérico



Huevos estrellados con gulas y gambas

 

Carpaccio de retinto con virutas de foie



Tártar de atún rojo



Milhojas de solomillo con emulsión de mostaza y jengibre

   

Codillo de cerdo glaseado



Pluma ibérica marinada con mojo picón

 

Lomo de bacalao en salsa de azafrán

   

Arroz verde meloso de choco y vieras

 

Croquetas de merluza y gambas

   

Patata deluxe con mojo picón



Fritura de rabas

Tostas

Jamón ibérico con salmorejo 



Salmón con queso cremoso y guacamole 

   

Lomo con pixto y queso

 

Burguer (hamburguesa, queso y ali oli)

 

Atún con pimientos y queso

 

Solomillo con cebolla caramelizada, jengibre y mostaza

 

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ensaladas

Ensaladas

Ensalada de perdíz escabechada



Ensalada de pimientos con atún

     

Ensalada César

   

Ensalada de Rulo de Cabra y Salmón y nueces con vinagreta de miel y mostaza

       

Postres

Mousse de chocolate y avellana con bizcocho y cacao 

     

Helado de turrón con caramelo y yema confitada 

     

Brownie con sopa de chocolate blanco 

     

Cúpula de praliné rellena de cookies y chocolate 

     

Coulant de chocolate con helado de cacahuete 

     

Semifrío de melocotón con tierra de chocolate 

     

Helado cremoso de cerezas con frutos rojos 

     

Cpula de Pralin rellena de chocolate y cookies

Alérgenos

Glúten
Frutos de cáscara
Crustáceos
Apio
Huevos
Mostaza
Pescado
Granos de sésamo
Cacahuetes
Dióxido de azufre y sulfitos
Soja
Altramuces
Lácteos
Moluscos