Coctel de Bienvenida
Fríos
Jamón Ibérico.
Lomo Ibérico.
Selección de quesos extremeños.
Torta del Casar.
Mini conos de aguacate y salmón..
Milhojas de salmón ahumado y eneldo.
Botellines de salmorejo.
Chupa Chups de foie con higos.
Canapés variados.
Chips crujientes de verduras.
Macarons foie y boletus.
Calientes
Saquitos de gambones.
Caramelos de Bogavante.
Cigarritos de morcilla con manzana.
Tartaletas de rabo de toro.
Mini Hamburguesa de Buey con cebolla caramelizada, miel y mostaza.
Parrillada de minibrochetas de pollo.
Croquetas de setas.
Croquetas de Jamón ibérico.
Croquetas de merluza y gambas.
Langostino crujiente con salsa de chile dulce.
Bodega cóctel
Ribera del Guadiana tinto.
Ribera del Guadiana blanco.
Cervezas.
Refrescos.
Vermut.
Agua.
La duración aproximada del Cóctel, sería de 45min.
Menú
Ensalada de Perdíz en escabeche con ali oli ligero, huevos de Codorníz, crujiente de cebolla y reducción de vinagreta de Higos.
Merluza rellena de marisco, calabacín y salsa americana.
Sorbete de frutas
Pluma Ibérica rellena de ciruelas, crema de trufas y salsa de hongos.
Postre
A elegir entre cinco variedades.
Bodega
Vino tinto Ribera del Guadiana.
Vino blanco Extremeño Semidulce.
Agua.
Refrescos.
Licores.
Opciones para completar menús
-Disponemos de una amplia bodega de vinos, tintos y blancos, consúltenos.
-Por supuesto, podemos diseñar juntos vuestro menú, les asesoraremos encantados.
-Disponemos de un cortador profesional de jamón, con jamón ibérico.
-Confeccionamos menús especiales, para celíacos, vegetarianos, alérgicos,…
-Se obsequiará con un surtido de golosinas a los más pequeños, al término de su comida.
-Degustación del menú para 6 comensales.
-Decoramos sus mesas, con motivos florales y minutas detallando el menú elegido.
Se abonará un anticipo a la hora de hacer la reserva de vuestra celebración
